Äkta oxfilé överst och blekt oxfilé underst.

Oxfilé såldes som fläskfilé

Publicerad: 2012-12-07

Oxfilén blektes rosa - och såldes som fläskfilé, ska skandalerna aldrig ta slut?

Kund klagade

Det var kunderna själva som avslöjade den falska filén. En kund upplevde köttet som "gott" och klagade till grossisten Svensk Cater.

Svensk Cater hade köpt köttet från ett företag som gått i konkurs.

När klagomålen började beställde Svensk Cater ett nytt parti kött direkt från det kursade företagets leverantör, Heat AB, med huvudkontor i Svalöv.

Svensk Cater skickade en bit argentinsk "fläskfilé" och en bit ungersk "fläskfilé" till livsmedelsverket för att testas. Båda var oxkött.

– Jag provade själv produkten. Då upptäckte jag att den var enormt mycket godare än vanlig fläskfilé, säger Tomas Narving på Svensk Cater till Svenska Dagbladet.

Familjen Åkesson är mycket besvikna, då de gärna velat steka upp en billig fläskfilé med jordnötssås. Pappa Johnny Åkesson var den som först upptäckte skillnaden.

- Jag är ju gammal grillmästare i botten och den som står för grillingen på sommaren. Det här köttet var inte alls som det jag och Jenny brukar köpa. Mer som något slags överklasskött. Mört och saftigt. Passar inte alls till jordnötssås.

Hans hustru, Jenny Åkesson håller med.

- Jag kommer aldrig mer lita på Lidl eller ICA. Det blir Denniskorv nästa gång vi ska unna oss något gott.

Kan vara giftigt ämne

Livsmedelsverket har gått ut och varnat EU-länderna. Sannolikt är blekmedlet som sprutades in i oxfilén ett giftigt ämne.

Svenska Cater har polisanmält Svalövsbaserade Heat.

"Grundlurad"

Svalövs kommun ska också polisanmäla - Heat har nämligen inte registrerat sig som livsmedelsföretag.

Åke Hultberg på Heat driver i sin tur en process mot sin leverantör.

– Jag har blivit grundlurad, säger han till Dagens Svenskbladet.

Ruffa Rövardotter

Fler artiklar av Ruffa Rövardotter