Stockholm är förskonat från tomma butikslokaler, som man kan se i avfolkningsorter i övriga landet. Där internetshopping och storköpskomplex utanför stadskärnorna blött ut de små butikerna. Men inte i Stockholm. Här frodas butikerna och folk strömmar dit för att köpa bröd och salt.

Göran Stollerud är professor i lokalekonomi samt en ihärdig hobbyfilantrop. Han menar att butiksdöden är väldigt överdriven:

- Det är bara att titta på Stockholm. Här finns jättemånga olika butiker! Sen att alla är samma kedja, där de säljer salt, det är av mindre vikt. Det är jätteviktigt med konkurrensen mellan de här olika butikerna. Vi vill väl inte ha det som i Sovjet?!

- I Sovjet fanns det bara två olika butiker och där fick man köpa bröd och salt var för sig. Inte som på Bröd & salt, där finns det under samma tak.